מיני מאפינס בטטה

על ידי בנעלי בית

אני מתה על בטטות

האיש שלי אוהב בטטות

הנסיכה שלי מתה על בטטות

הבנים שלי אוכלים כל מה שנותנים להם כולל בטטות

אפילו התאומות בנות הארבע של האחיין שלי מתות על בטטות.

הן מתוקות (גם הבטטות וגם התאומות), הן טעימות, מהירות הכנה

וניתן לעשות מהן המון מאכלים.

הבטטות ידועות בשמן – תפוח אדמה מתוק

או בשמן העממי לפופית נאכלת (איזה שם מצאו להן…)

הכינוי בטטה היא בעצם קיצור מתוך שמו הערבי "בטטה חילווה" שפירושו תפוח אדמה מתוק.

מלבד היותה הבטטה מתוקה ונימוחה היא מכילה גם רכיבים חיוניים כמו בטא קרוטין, ויטמין B אשלגן ונוגדי חמצון.

אז אחרי כל המידע הזה לא נכין משהו מבטטות.

הנה רעיון טעים לאירוח ולנשנוש כשיש אורחים…או סתם ליום של חולין

 

החומרים:

1 גליל בצק פילאס מופשר.

2 בטטות גדולות

1 בצל

1 כוס גבינה מגוררת (צהובה או מוצרלה או אחרת לפי טעמכם)

1 שמנת מתוקה

1 ביצה

מלח ופלפל

ההכנה:

-מחממים תנור ל-170 מעלות.

-מקלפים את הבטטות והבצל וחותכים לקוביות. (ניתן לערבב בטטה כתומה אחת ואחת סגולה, לא חובה, זה רק מוסיף ליופי).

-מניחים על נייר אפייה את הבטטות והבצל, מזלפים שמו זית ומלח גס ומכניסים תנור לרבע שעה.

-בינתיים משטחים את הבצק וקורצים עיגולים המתאימים לגודל תבנית המאפינס שלכם, מניחים בכל חור עיגול בצק.

-מוציאים את תבנית הבטטות מהתנור ומשאירים את התנור דלוק.

-מניחים בכל עיגול בצק מתערובת הבטטות והבצל עד 3/4 מגובה המאפינס.

-מפזרים מעל כל חופן הבטטות מעט גבינה מגוררת.

-מערבבים את השמנת המתוקה, הביצה המלח והפלפל ומוזגים לכל מאפינס עד כיסוי.

-מחזירים לתנור ואופים עוד 20 דקות.

*כמובן שאפשר לקצר הליכים ולהכין במקום מאפינס קטנים, פשטידה אחת גדולה.

מיני מאפינס בטטות

אני מתה על בטטות האיש שלי אוהב בטטות הנסיכה שלי מתה על בטטות הבנים שלי אוכלים כל מה שנותנים להם כולל בטטות… הדפס מתכון

מצרכים

  • 1 גליל בצק פילאס מופשר.
  • 2 בטטות גדולות
  • 1 בצל
  • 1 כוס גבינה מגוררת (צהובה או מוצרלה או אחרת לפי טעמכם)
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 ביצה
  • מלח ופלפל

הוראות הכנה

-מקלפים את הבטטות והבצל וחותכים לקוביות. (ניתן לערבב בטטה כתומה אחת ואחת סגולה, לא חובה, זה רק מוסיף ליופי).

-מניחים על נייר אפייה את הבטטות והבצל, מזלפים שמו זית ומלח גס ומכניסים תנור לרבע שעה.

-בינתיים משטחים את הבצק וקורצים עיגולים המתאימים לגודל תבנית המאפינס שלכם, מניחים בכל חור עיגול בצק.

-מוציאים את תבנית הבטטות מהתנור ומשאירים את התנור דלוק.

-מניחים בכל עיגול בצק מתערובת הבטטות והבצל עד 3/4 מגובה המאפינס.

-מפזרים מעל כל חופן הבטטות מעט גבינה מגוררת.

-מערבבים את השמנת המתוקה, הביתה המלח והפלפל ומוזגים לכל מאפינס עד כיסוי.

-מחזירים לתנור ואופים עוד 20 דקות.

אולי תאהבו גם את זה

השאר תגובה

לידיעתך, אתר זה משתמש בעוגיות אשר קרא עוד