סלט מלפפונים

על ידי בנעלי בית

 

אבא שלי נולד בפולין

אז לא רק שהוא הביא את זיו פניו היפות משם

הוא גם הביא עמו שלל תבשילים פולניים

שהועלו בששון ובשמחה על שולחן האוכל אצלנו בבית.

כוסמת, קלופס, צימס, קרפלך ועוד כל מיני שמות שונים ומשונים.

לא את כולם אהבתי

שלא לדבר שבהתחלה כל השמות האלה נשמעו לי כמו קללות

אימי שנולדה בארץ, ספגה מהבית מאכלים ים תיכוניים

ולכן בארוחות המשפחתיות היה מגוון של מאכלים. למזלי.

אבל אבי היה מאושר

אולי כי המאכלים הללו הזכירו לו את הבית

אמא שלי הייתה מאושרת כי אבא היה מאושר

ואנחנו היינו מאושרים שאמא שלי הייתה מאושרת שאבא שלי מאושר.

אז בתוך כל חגיגית האושר הזו ישנם בכל זאת כמה מאכלים שאבי אהב והוכנסו למטבח שלי.

שמשום מה גם הילדים שלי אוהבים (גנים פולניים או לא…)

אחד מהם הוא סלט המלפפונים.

אני ממש לא בטוחה שזה מאכל פולני,

אולי הוא בכלל הגיע ממקום אחר (אולי מהשכנה ממול..?)

אבל הוא טעים, קיצי וקללללל הכנה.

ורוקד כמעט עם כל מנה

המצרכים:

6 מלפפונים לא קלופים, שטופים

חופן גדול של שמיר

1/4 כוס שמן

1/4 כוס לימון

1/4 כוס מים

1/4 כוס חומץ

כפית סוכר

מלח ופלפל

ההכנה:

-חותכים את המלפפונים לעיגולים. מעבירים לכלי, (עדיף לכלי שטוח כדי שהרוטב יכסה טוב טוב את כל העיגולים)

-קוצצים את השמיר ומפזרים על המלפפונים.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב, שופכים על המלפפונים, מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ושומרים במקרר. זהו.

-אמרתי לכם שזה קל ופשוט. יחי פולניה…!

סלט מלפפונים

  אבא שלי נולד בפולין אז לא רק שהוא הביא את זיו פניו היפות משם הוא גם הביא עמו שלל תבשילים פולניים… הדפס מתכון

מצרכים

  • 6 מלפפונים לא קלופים, שטופים
  • חופן גדול של שמיר
  • 1/4 כוס שמן
  • 1/4 כוס לימון
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 כוס חומץ
  • כפית סוכר
  • מלח ופלפל

הוראות הכנה

-חותכים את המלפפונים לעיגולים. מעבירים לכלי, (עדיף לכלי שטוח כדי שהרוטב יכסה טוב טוב את כל העיגולים)

-קוצצים את השמיר ומפזרים על המלפפונים.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב, שופכים על המלפפונים, מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ושומרים במקרר. זהו.

 

אולי תאהבו גם את זה

4 תגובות

חזי 06/12/2020 - 15:58

0.5 כוס חומץ מוגזם , 0.25 מספיק

Reply
בנעלי בית 07/12/2020 - 10:35

נכון, צודק, כנראה טעות שלי בהדפסה תיקנתי תודה על תשומת הלב

Reply
טלי 14/06/2022 - 20:21

הי רינת,
נהניתי לקרוא את הפוסט, וחייכתי רבות .
תאורים מוכרים מבית הורי.
סלט המלפפונים שלך היה סלט קבוע בארוחות שישי אצלינו, וממשיך להיות גם היום.
תמשיכי להנעים לנו עם מתכונים מבית הורייך מלווים בפוסטים מרגשים, ואולי אמצא אצלך מתכונים שלצערי היום אין לי ממי לבקש.
תודה.

Reply
בנעלי בית 20/06/2022 - 08:40

תודה רבה רבה איזה כייף לשמוע

Reply

השאר תגובה

לידיעתך, אתר זה משתמש בעוגיות אשר קרא עוד