סלט חומוס

על ידי בנעלי בית

יש סלטים שנוצרים במקרה

ככה קרה לי עם הסלט הזה.

אחרי מסע קניות בסופר חזרתי הביתה.

בין השאר ביקש ממני הקטן שלי לקנות לו כמה מצרכים כי הוא רוצה להכין תבשיל צ'ילי קון קורנה.

אבל מה, מסתבר שהאמא החכמה שלו בטעות קנתה קופסא של גרגרי חומוס ולא שעועית כמו שהוא היה צריך לתבשיל.

את העניין הזה פתרנו חיש קל. הקטן רץ לקנות את הקופסא המתאימה.

ואני נשארתי עם קופסא של גרגרי חומוס.

לאמיתו של דבר גרגרי חומוס לא הכי מככבים אצלי במטבח.

אז מה עושים עם הגרגרים האלה?

ולא היה לי שום רעיון אחר.

ולכן הקופסא נשארה על השיש וחיכתה.

חיכתה יום

חיכתה יומיים

אחרי יומיים חשבתי אולי נשלב במרק. אבל קצת חם בחוץ (איפה החורף.. שיגיע כבר!!), במקום שקצת ירדו המעלות הודיעו בחדשות שהן עולות.

לא מתחשק מרק.

אחרי שלושה ימים הקופסא עברה לצד השני של המטבח.

כבר פיתחנו מערכת יחסים נחמדה אני והקופסא, אני מסתכלת עליה היא עלי.

אבל רעיון אין.

במקרה כזה חשוב לשבת או לשכב או לרבוץ לא חשוב מה, העיקר לנוח לשתות קפה ולזלול חתיכת עוגה כי סוכרים זה ממש חשוב כשאין רעיון.

ישבתי מול הטלוויזיה עם חתיכת עוגה  כוס קפה וזפזפתי בין הערוצים עד שנתקלתי באיזה ערוץ על תוכנית בריאות.

בריאות זה חשוב.

ושם דברו כמה קטניות זה בריא זול ונגיש. הם עשירים בחלבון סיבים תזונתיים וברזל ועוד כל מיני דברים.

את זה ידעתי.

אבל רעיון לא היה.

וככה נשארה הקופסא במטבח, עברה ממקום אחד לשני עצובה ובודדה.

ואז האיש היקר שלי אמר שבצהריים ממש בא לו אוכל קל, סלט וירקות.

בינגו.

סלט, איזה רעיון גאוני ועוד בריא עם קטניות עם חלבונים עם סיבים עם חוטים עם ברזל עם נחושת עם מה שתרצו.

הכנסתי ירקות לתנור עם סלט חומוס יצאה ארוחה קלה והכי חשוב בריאה.

הרי כבר סכמנו שבריאות זה חשוב.

החומרים:

1 כוס גרגרי חומוס מבושלים

1/2 כוס עדשים שחורים

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

2 כפות גדושות זיתים ירוקים חתוכים לחצי (אפשר גם זיתים שחורים)

צרור ענק של שמיר פטרוזיליה ונענע

3 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

מלח ופלפל

ההכנה:

-מבשלים את העדשים השחורים במים עד ריכוך. מסננים.

-מעבירים לקערה את שאר החומרים: החומוס, העדשים, הפלפל, הזיתים וכל הירוקים. מערבבים הכל יחד.

-מוסיפים את השמן, הלימון מלח ופלפל עוד ערבוב קל, טועמים מתקנים תיבול אם צריך.

-אוכלים ונהנים ממנת בריאות.

הערה: מי שרוצה יכול להוסיף 1/2 בצל סגול קצוץ.

סלט חומוס

יש סלטים שנוצרים במקרה ככה קרה לי עם הסלט הזה. אחרי מסע קניות בסופר חזרתי הביתה. בין השאר ביקש ממני הקטן שלי… הדפס מתכון

מצרכים

  • 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים
  • 1/2 כוס עדשים שחורים
  • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
  • 2 כפות גדושות זיתים ירוקים חתוכים לחצי (אפשר גם זיתים שחורים)
  • צרור ענק של שמיר פטרוזיליה ונענע
  • 3 כפות שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח ופלפל

הוראות הכנה

-מבשלים את העדשים השחורים במים עד ריכוך. מסננים.

-מעבירים לקערה את שאר החומרים: החומוס, העדשים, הפלפל, הזיתים וכל הירוקים. מערבבים הכל יחד.

-מוסיפים את השמן, הלימון מלח ופלפל עוד ערבוב קל, טועמים מתקנים תיבול אם צריך.

-אוכלים ונהנים ממנת בריאות.

הערה: מי שרוצה יכול להוסיף 1/2 בצל סגול קצוץ.

 

 

אולי תאהבו גם את זה

השאר תגובה

לידיעתך, אתר זה משתמש בעוגיות אשר קרא עוד