אני לא יודעת איך
אבל יצא ככה כשהילדים היו קטנים
נוצרו בבית שני מחנות בעניין מתוקים.
במחנה הראשון הגברים שבמשפחה, האיש היקר לי ושני הבנים.
ומנגד, במחנה השני, הנסיכה שלי ואני, שאהבנו מאוד מאוד מתוק.
המחנה הראשון, המחנה הגברי לא אהב מתוק, כל שכנוע לטעום איזה ביס מתקתק, לא צלח.
יכלו פה ושם לטעום פעם ב.. ביס.
הנסיכה ואני, המחנה הנשי, המחנה החזק אהבנו מתוק. מה זה אהבנו, חגגנו.
נו טוב, מסתבר שאנחנו בעצם מחנה לא כל כך חזק, אולי אפילו מחנה די חלש, כי לא יכולנו לעמוד בפיתוי של מתוקים. וטחנו בלי סוף קלוריות של סוכרים.
אני זוכרת איך הנסיכה שלי הייתה לוקחת חבילת במבה, חפיסת שוקולד חלב ומכניסה לפה ביס של במבון קטן וקוביית שוקולד ביחד. מן שילוב של בוטנים ושוקולד. ואני, אני בלסתי קוביות שוקולד, קרמבואים, עוגות ומאפים מכל הבא ליד.
מה שקרה בסוף
הגברים שבמשפחה, נשארו חטובים, רזים, יפים.
ואילו אני, רק אני (הנסיכה נשארה רזונת עד היום), טפחתי קצת, התעגלתי קצת, היו מקומות בגוף שלי שזרם בהם נהרות של סוכר. אבל הייתי מאושרת ומתוקה.
והיום כשקצת בגרנו, והילדים קצת גדלו, השתנו הדברים:
הבנים ממשיכים לא להתרגש ממתוקים ומידי פעם אוכלים פרוסת עוגה מסוימת. בקטנה.
הנסיכה, עדיין אוהבת מתוקים, עדיין נשארה רזונת, אבל הפכה לטבעונית ואוכלת מתוקים טבעוניים בלבד ובמידה.
אני עדיין מאוד אוהבת מתוקים, עם השנים קיצצתי בכמויות, אבל חייבת איזו פרוסת עוגה קטנה מידי פעם. לנשמה ולמתיקות. חייבת ביס מתוק ממשהו.
את השינוי הגדול עשה האיש היקר שלי, עם השנים הוא פשוט התמכר למתוקים, אם פעם הוא בקושי נגע במתוק, היום הוא משוגע על מתוקים. גורס עוגות, גלידות, מאפים, רוגלך…. ונשאר מאושר, מתוק ורזה. איך לעזאזל.
וכך קרה שהיום אחרי ארוחת הצהריים הוא שאל: "אין משו מתוק.. משו לקינוח?" מן משפט כזה שפעם לא היה עולה על דל שפתיו.
לא היה,
גם לא היה לי כל כך ממה לעשות.
נשארו לי כמה תותים, בננה אחת יתומה והחלטתי לעשות מהם עוגה.
שיהיה לאיש שלי משו מתוק. שלא יתלונן.
תוך חצי שעה יצאה עוגה מהתנור בקול ששון וריח נפלא.
בקערה אחת, בלי מיקסר, בלי הרבה כלים, בלי הרבה ברבורים, זרקתי כמה חומרים ואת הפירות החתוכים,
ויצאה עוגה נפלאה בלי שהתכוונתי בכלל,
עוגה עשירה, עסיסית וטעימה.
האיש המתוק היה מרוצה.
(הכמות מספיקה לתבנית אינגלישקייק אחת)
החומרים:
2 בננות קטנות חתוכות לקוביות (או אחת גדולה)
8 תותים חתוכים לקוביות
11/2 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית קינמון
3/4 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל (או כפית תמצית וניל)
2 ביצים
1/2 כוס שמן
1/4 כוס חלב (או מים)
1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
ההכנה:
-בקערה שמים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון, סוכר וניל וסוכר ומערבבים קלות.
-מוסיפים לקערה את הביצים השמן והחלב ומערבבים.
-מוסיפים את הפירות והאגוזים ומערבבים בעדינות.
-משמנים תבנית אינגלישקייק במעט ספריי שמן, מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים בחום 170 מעלות כ-25-30 דקות.
ניתן לפזר על העוגה אבקת סוכר לאחר שתתקרר לחלוטין.
מצרכים
- 2 בננות קטנות חתוכות לקוביות (או אחת גדולה)
- 8 תותים חתוכים לקוביות
- 11/2 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון
- 3/4 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל (או כפית תמצית וניל)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן
- 1/4 כוס חלב (או מים)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
הוראות הכנה
-בקערה שמים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון, סוכר וניל וסוכר ומערבבים קלות.
-מוסיפים לקערה את הביצים השמן והחלב ומערבבים.
-מוסיפים את הפירות והאגוזים ומערבבים בעדינות.
-משמנים תבנית אינגלישקייק במעט ספריי שמן, מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים בחום 170 מעלות כ-25-30 דקות.