חגיגת ירקות

על ידי בנעלי בית 03/01/2019

אני מתה על ירקות, בכל צורה בכל צבע.

חיים, מבושלים, חלוטים, צלויים, מחייכים, רוקדים.

אם הייתי יכולה הייתי מארגנת לי פיסת אדמה גדולה ליד הבית, קרוב קרוב אלי ומגדלת בה את כל הירקות שאפשר.

שורות שורות של ערוגות מכל טוב הירקות שיש.

הייתי קמה בבוקר, מכינה את כוס הקפה הפושטי שלי ויוצאת לגינה הנפלאה שלי לראות את היבול שלי.

לובשת את השמלה הפרחונית, חובשת את כובע הקש הורדרד שלי אוחזת בידי סל קש מקושט ובצעדי ריקוד מפזזת אל חלקת הירקות שלי.

מעלי מרחפות ציפורים מצייצות ומברכות אותי בברכת בוקר טוב.

הייתי עוברת בין ערוגות הירקות, מדברת אליהם, מלטפת אותם, מריחה אותם, שרה להם שיר בוקר וקוטפת לי שלל ירקות טריים.

תודו שזה נראה כמו סרט נפלא.

אבל בינתיים אני יכולה רק לחלום על ריקוד בוקר, ציפורים מצייצות (שמלה פרחונית עוד אפשר למצוא) חלקת אדמה וגידול ירקות.

כל שנותר לי הוא ללכת לירקן ולקנות שלל ירקות ולהעמיד מגש נפלא של ירקות בתנור

כמו התבשיל הצבעוני הזה שכל כך קל להכין אותו. הוא טעים, צבעוני ואפילו גם דל קלוריות.

צריך:

2 בטטות

2 תפוחי אדמה בינוניים

2 גזרים קלופים

1 כרשה (החלק הלבן)

1 בצל סגול

1 בצל לבן יבש

1 קישוא

1 פלפל אדום

צרור רוזמרין

מלח גס

שמן זית

ההכנה:

-חותכים את כל הירקות לקוביות גדולות (את הבטטה אין צורך לקלף) ומסדרים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

-מפזרים מעל הירקות את הרוזמרין, זורים את המלח הגס ומזלפים שמן זית.

-מכניסים לתנור 180 מעלות לחצי שעה.

פשוט, קל, טעים.