מאפינס בננה נוטלה

איזה ימים משונים עוברים עלינו

איזו תקופה אחרת אנחנו עוברים עכשיו

ללכת לכל מקום עם מסכה

לחכות בפתחי חנויות כדי להכנס לתוכה לפי תור

ובדיקות המעלות לכל מקום שנכנסים במיוחד לסופרים.

אני לא פוקדת הרבה את הסופרים לאחרונה

חיה בעיקר ממשלוחים

אבל לפעמים צריך 2-3 דברים מאוד דחופים

אז אין ברירה אני עושה את פעמי לסופר ליד ביתי.

השבוע יצא שהסופר זכה לראות אותי פעמיים,

בשני הפעמים

חבשתי מסכה

הצטיידתי בג'ל ואצתי רצתי לקנות את הדברים שהיו חסרים לי.

מגיעה ועוברת את תהליך הכניסה

בודקים שאני עם מסכה

ומודדים לי חום

"גברת את יודעת שיש לך 34 מעלות חום"? אומר לי האיש בכניסה

כן אני בהיפותרמיה ומהלכת לי בנחת ברחובות העיר…

"אל תדאג" אני אומרת לאיש עם המדחום "שלשום היה לי 32 מעלות אז התחממתי"

הוא צחק ואני צחקתי כי בינינו הבנו שכל המכשירים האלה שווים לתחת (וסליחה על המילה)

אבל אין ספק שהתחממתי מאוד כשנגסתי במאפינס הנפלאים האלה כי שילוב של בננה ושוקולד תמיד עושים לי טוב וחמימות…

החומרים:

2 בננות

11/2 כוסות קמח

1 כפית סודה לשתיה

1 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

1/2 כוס סוכר חום + 1/4 כוס סוכר לבן (או 3/4 כוס סוכר חום או לבן)

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל (או 1 שקית סוכר וניל)

3/4 כוס שמן

1/4 כוס שיבולת שועל

12 כפיות נוטלה (או ממרח אחר שאתם אוהבים)

אבקת סוכר

ההכנה:

-מחממים תנור 170 מעלות

-מועכים את הבננות ומעבירים לקערה

-מוסיפים סוכר, ביצה, שמן ותמצית וניל ומערבבים הכל יחד.

-מוסיפים לקערה קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח ושיבולת שועל מערבבים לאיחוד החומרים.

-יוצקים מהבלילה לכוסות נייר (מנג'טים) עד 3/4 מגובהם. מניחים כפית נוטלה על כל מאפינס ובעזרת קיסם מערבבים למראה שיש.

-אופים 20 דקות. מקררים ובוזקים אבקת סוכר.