מרק תירס

האיש היקר שלי יצא לפגישה בחולון

היה מאושר כי חזר לעיר הולדתו.

"את יודעת המון זמן לא הייתי בחולון אולי אני אעשה סיבוב קטן לראות מה השתנה בעיר"

אמרתי לו מצוין ואם תמצא איזה ירקן תעשה קניות.

"מה לקנות " שאל החולוני

"אשלח לך רשימה לווטסאפ"

אחרי שעות חזר האיש

מאושר עד הגג

ועם המון שקיות

"מה קנית כל כך הרבה" אני שואלת "ביקשתי 5 דברים?"

"קניתי" משיב האיש תוך כדי מלל בלתי פוסק על החוויות שלו בעיר הולדתו

הוא מברבר ואני פותחת את השקיות ושואלת אותו האם הוא רואה כפול

"לא, למה?" הוא שואל

"אז למה קנית מכל דבר שניים"?

"שיהיה" הוא מסביר.

שיהיה אני ממלמלת לעצמי.

האיש קנה 2 מגשי תירס טריים, כמה תירסים טריים כבר אפשר לאכול.

לקחתי מגש אחד והחלטתי להכין מרק תירס.

אני יודעת שבדרך כלל מכינים מרק תירס עם ביצה או קורנפלור אבל ממש לא בא לי, אז רקחתי מתכון שלי והוספתי קצת ירקות וקצת מזה וקצת מזה ויצא מרק פשוט נפלא שהיה הצלחה אדירה בארוחה, הילדים פשוט התלהבו ממנו.

הוא קל להכנה

וטעים טעים

החומרים

4-5 קלחי תירס טריים או שקית גרעיני תירס קפואים

1 גזר חתוך לקוביות קטנות

1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות קטנות

1 בצל יבש חתוך לקוביות קטנות

2-3 כפות שמן

1 כפית שמן שומשום

2-3 כפות רוטב סויה

1-11/2 ליטר מים

מלח ופלפל

לקישוט בצל ירוק או פטרוזיליה

ההכנה:

-בעזרת סכין גדולה מפרידים את גרעיני התירס מהקלחים, אם משתמשים בשקית גרעיני תירס קפואים מדלגים על השלב הזה.

-בסיר עמוק מחממים מעט את השמן מוסיפים את הבצל ומטגנים 2-3 דקות, מוסיפים את התירס, הגזר ותפוח האדמה ומטגנים הכל יחד 3-4 דקות.

-מוסיפים את שמן השומשום, הסויה, המלח והפלפל והמים. מכסים מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים הכל יחד כ-40 דקות.

-טוחנים את המרק עם בלנדר מוט אבל לא עד הסוף ומשאירים את הירקות בשלמותם (טוחנים ממש ממש מעט).

-מגישים עם בצל ירוק, פטרוזיליה או ככה כמו שהוא. טעים טעים.

מרק תירס

rinati האיש היקר שלי יצא לפגישה בחולון היה מאושר כי חזר לעיר הולדתו. "את יודעת המון זמן לא הייתי בחולון אולי אני אעשה… הדפס מתכון

מצרכים

• 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
• 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות קטנות
• 1 בצל יבש חתוך לקוביות קטנות
• 2-3 כפות שמן
• 1 כפית שמן שומשום
• 2-3 כפות רוטב סויה
• 1-11/2 ליטר מים
• מלח ופלפל
• לקישוט בצל ירוק או פטרוזיליה
• 4-5 קלחי תירס טריים או שקית גרעיני תירס קפואים

הוראות הכנה

-בעזרת סכין גדולה מפרידים את גרעיני התירס מהקלחים, אם משתמשים בשקית גרעיני תירס קפואים מדלגים על השלב הזה.

-בסיר עמוק מחממים מעט את השמן מוסיפים את הבצל ומטגנים 2-3 דקות, מוסיפים את התירס, הגזר ותפוח האדמה ומטגנים הכל יחד 3-4 דקות.

-מוסיפים את שמן השומשום, הסויה, המלח והפלפל והמים. מכסים מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים הכל יחד כ-40 דקות.

-טוחנים את המרק עם בלנדר מוט אבל לא עד הסוף ומשאירים את הירקות בשלמותם (טוחנים ממש ממש מעט).

-מגישים עם בצל ירוק, פטרוזיליה או ככה כמו שהוא. טעים טעים.