סיר עוף ופתיתים לשמחת הילדים

חזרנו מטיול ספארי.

היה מקסים, מעניין, אחר, מרהיב והמון טבע פראי.

מעבר לחיות, לעדרים, לנופים המרהיבים, למרחבים

ביקרנו גם בכמה שבטים.

המדריך שלנו שנולד בשבט המסאי (ועזב את השבט) לקח אותנו לבקר בשבט שלו.

כעבר של מורה ביקשתי לבקר בבית ספר.

המדריך לקח אותנו לבית הספר בו הוא למד כילד.

בית הספר מאכלס את כל הילדים מכל השבטים שמסביב.

הגענו. כמה מבנים עמדו במרכז השממה, מסביב כלום ועוד כלום.

2 מבנים גדולים מכילים כיתות לימוד, חדר מורים שראה ימים טובים יותר וחדר למנהל.

שאר המבנים מסביב נועדו למגורי המורים,

כן כן המורים גרים במתחם, עם העיזים והשממה.

הילדים מגיעים ברגל והולכים כמה קילומטרים מידי יום כדי להגיע ללימודים.

מנהל בית הספר קיבל אותנו יפה ולקח אותנו לכיתת הקטנים (ילדים בני 6-8).

נכנסנו לכיתה, מרבד של ראשים חומים מגולחי שיער קיבל את פנינו, אי אפשר היה להבדיל בין ילד לילדה, כולם נראים אותו הדבר.

בצד ישב המורה.

לידו מקל ארוך,

אני רוצה להאמין שהמקל נועד למורה כעזרה להליכה ולא לדברים אחרים…

נכנסנו באמצע שיעור חשבון.

והנה שאלה בחשבון:

בכיתה 4 טורים, בכל טור 7 שולחנות, בכל שולחן 4 ילדים.

כמה ילדים בכיתה?

אכן כן, מעל מאה ילדים בכיתה. עם מורה אחד.

בכל שולחן מצטופפים 4 ילדים קטנטנים צמודים אחד לשני.

אז מה יש לנו להתלונן על 40 ילדים בכיתה…??

התבוננתי על הילדים, לאף אחד לא היה לא ספר לא מחברת ולא איזה בדל עיפרון,

אבל כולם בלי יוצא מהכלל (בדקתי) לבשו תלבושת אחידה.

הילדים קיבלו אותנו בשירה וריקודים. חמודים.

יום הלימודים מתחיל בשעה 9 ומסתיים ב-4 אחה"צ.

לפעמים בהפסקה בצהריים, הילדים הולכים לשבט שלהם וחלקם כבר לא חוזרים ללימודים.

ואני כמו אמא פולנייה שאלתי מה הם אוכלים כל היום?

הם אוכלים בבוקר ארוחה "גדולה" פולנטה מתירס ואולי עוד משהו וזהו.

"מה זהו?" אני שואלת, "הילד פה עד 4 אחה"צ?"

ככה זה הסבירו לי.

למה ההורים לא נותנים להם איזה פרי, או משהו אחר עד שהם חוזרים הביתה?

ככה זה הסבירו לי.

הייתי בשוק, "אז הם לא אוכלים כלום עד ארבע"? אני שוב שואלת

ככה זה, לפעמים הם חוזרים הביתה ולא אוכלים עד הערב, הסבירו לי.

יש חיים אחרים, במקומות אחרים, אי שם, שלא נבין.

סיר עוף ופתיתים בעיני הוא אוכל של ילדים,

הכל בסיר אחד ויש ארוחת צהריים לילדים,

שלא ירעבו חס וחלילה עד הערב…

צריך:

4-5 חלקי עוף

1/4 כוס שמן

1 כף צ'ילי מתוק

1 כפית פפריקה אדומה

1 כפית אבקת שום

1 כפית כמון

1 כפית כורכום

1 בצל גדול חתוך לקוביות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 כוס פתיתים אפויים

11/2 כוסות מים

מלח ופלפל

ההכנה:

-בסיר שמים את השמן ואת כל התבלינים, מערבבים ומחממים עד שנוצר מאין רוטב.

-מניחים את חלקי העוף בתוך בלילת התבלינים ומטגנים מעט מכל הצדדים. מוציאים לצלחת.

-מוסיפים כף שמן לסיר ומטגנים את הבצל והפלפלים כ-5-6 דקות כך שהם יתערבבו עם הרוטב שבסיר.

-מחזירים את חלקי העוף, מפזרים את הפתיתים מעל העוף ומוסיפים את המים, המלח והפלפל.

-מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים עד שכל הנוזלים נספגים. שומרים שהתחתית לא תשרף.