מה טוב בכרוב
שהוא יכול להחזיק הרבה זמן במקרר
מבלי שנתעסק איתו.
תמיד שוכב אצלי במקרר כרוב לבן
למקרה שתנוח עלי המוזה ואעשה איתו משהו.
ואני עושה.
יש לי המון מתכוני כרוב לבן שאספתי, גנבתי, המצאתי, ירשתי.
דווקא הסלט הזה הוא המצאה של רגע.
השילוב של החסה בתוך סלט כרוב הוא לא כי חשבתי שזה יהיה גאוני
אלא כי נשארו לי כמה עלי חסה בודדים במקרר
והחלטתי לשלב אותם בסלט, מן החלטה של רגע.
וזו הייתה בהחלט החלטה טובה
כי יצא סלט כל כך טעים וכל כך נפלא
שהייתי חייבת לשתף אותו אתכם.
החומרים:
1/2 כרוב לבן קצוץ
4-6 עלי חסה קצוצים
1 גזר מגורד
חופן פטרוזיליה ונענע (אפשר גם כוסברה)
3 כפות חמוציות
3 כפות צנוברים
3 כפות פקאן מסוכר
(אפשר במקום הפיצוחים הללו לשלב גרעיני חמניות, פיסטוקים, אגוזים, שקדים פרוסים ובקיצור מה שיש בבית ומה שבא לכם..)
לרוטב:
6 כפות שמן
6 כפות מיץ לימון
2-3 כפות סילאן
1 כף חומץ
מלח ופלפל
ההכנה:
-שמים בקערה את כל החומרים לסלט.
-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים. אם בא לכם יותר מתוק הוסיפו קצת סוכר, אם בא לכם יותר חמוץ תוסיפו לימון, הכי חשוב לטעום לפני שממזגים את הרוטב עם הסלט.
-שופכים את הרוטב על הסלט, מערבבים, מניחים בצד למיזוג החומרים וטורפים בהנאה.
מצרכים
- 1/2 כרוב לבן קצוץ
- 4-6 עלי חסה קצוצים
- 1 גזר מגורד
- חופן פטרוזיליה ונענע (אפשר גם כוסברה)
- 3 כפות חמוציות
- 3 כפות צנוברים
- 3 כפות פקאן מסוכר
- לרוטב:
- 6 כפות שמן
- 6 כפות מיץ לימון
- 2-3 כפות סילאן
- 1 כף חומץ
- מלח ופלפל
הוראות הכנה
-שמים בקערה את כל החומרים לסלט.
-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים. אם בא לכם יותר מתוק הוסיפו קצת סוכר, אם בא לכם יותר חמוץ תוסיפו לימון, הכי חשוב לטעום לפני שממזגים את הרוטב עם הסלט.
-שופכים את הרוטב על הסלט, מערבבים, מניחים בצד למיזוג החומרים וטורפים בהנאה.