סלט מלפפונים

אבא שלי נולד בפולין

אז לא רק שהוא הביא את זיו פניו היפות משם

הוא גם הביא עמו שלל תבשילים פולניים

שהועלו בששון ובשמחה על שולחן האוכל אצלנו בבית.

כוסמת, קלופס, צימס, קרפלך ועוד כל מיני שמות שונים ומשונים.

לא את כולם אהבתי

שלא לדבר שבהתחלה כל השמות האלה נשמעו לי כמו קללות

אימי שנולדה בארץ, ספגה מהבית מאכלים ים תיכוניים

ולכן בארוחות המשפחתיות היה מגוון של מאכלים. למזלי.

אבל אבי היה מאושר

אולי כי המאכלים הללו הזכירו לו את הבית

אמא שלי הייתה מאושרת כי אבא היה מאושר

ואנחנו היינו מאושרים שאמא שלי הייתה מאושרת שאבא שלי מאושר.

אז בתוך כל חגיגית האושר הזו ישנם בכל זאת כמה מאכלים שאבי אהב והוכנסו למטבח שלי.

שמשום מה גם הילדים שלי אוהבים (גנים פולניים או לא…)

אחד מהם הוא סלט המלפפונים.

אני ממש לא בטוחה שזה מאכל פולני,

אולי הוא בכלל הגיע ממקום אחר (אולי מהשכנה ממול..?)

אבל הוא טעים, קיצי וקללללל הכנה.

ורוקד כמעט עם כל מנה

המצרכים:

6 מלפפונים לא קלופים, שטופים

חופן גדול של שמיר

1/4 כוס שמן

1/4 כוס לימון

1/4 כוס מים

1/4 כוס חומץ

כפית סוכר

מלח ופלפל

ההכנה:

-חותכים את המלפפונים לעיגולים. מעבירים לכלי, (עדיף לכלי שטוח כדי שהרוטב יכסה טוב טוב את כל העיגולים)

-קוצצים את השמיר ומפזרים על המלפפונים.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב, שופכים על המלפפונים, מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ושומרים במקרר. זהו.

-אמרתי לכם שזה קל ופשוט. יחי פולניה…!

סלט מלפפונים

rinati   אבא שלי נולד בפולין אז לא רק שהוא הביא את זיו פניו היפות משם הוא גם הביא עמו שלל תבשילים פולניים… הדפס מתכון

מצרכים

• 6 מלפפונים לא קלופים, שטופים
• חופן גדול של שמיר
• 1/4 כוס שמן
• 1/4 כוס לימון
• 1/4 כוס מים
• 1/2 כוס חומץ
• כפית סוכר
• מלח ופלפל

הוראות הכנה

-חותכים את המלפפונים לעיגולים. מעבירים לכלי, (עדיף לכלי שטוח כדי שהרוטב יכסה טוב טוב את כל העיגולים)

-קוצצים את השמיר ומפזרים על המלפפונים.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב, שופכים על המלפפונים, מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ושומרים במקרר. זהו.