פאי שוקולד ללא אפייה

"תמיד
כשנותנים לי סלט,
אני רוצה מרק.
כשנותנים לי מרק,
אני רוצה קציצה.
כשנותנים לי קציצה,
אני רוצה תפוח אדמה,
רק כשנותנים לי שוקולד,
אני רוצה שוקולד"
יהודה אטלס

ככה אני הייתי.
מאז ומתמיד אהבתי שוקולד. כבר כילדה נמשכתי לקוביות החומות הנפלאות האלה, לטעמן
המתוק, הנימוח והמשכר. כשהייתי צריכה לבחור בין וניל לשוקולד, לא הייתי מהססת.
תמיד שוקולד.
עד היום אני מוצאת את עצמי נמשכת יותר לעוגות שוקולד, לגלידות שוקולד, למוסים,
לפרלינים ולכל דבר שיש בו טעם שוקולדי.
ולכן אין פלא שבמחברת המתכונים שלי נמצאים המוני מתכוני שוקולד שאספתי לאורך
השנים.

ואחת העוגות שנמצאת במחברת שלי היא עוגת הפאי שוקולד ללא אפייה.

עוגה קלה, מהירה, טעימה, שוקולדית מהתחלה ועד סופה

ונראית פצצה.

הפאי הנפלא הזה מורכב משני שכבות של שוקולד,

את התחתית שמורכבת במתכון מעוגיות אוראו ניתן להחליף בכל עוגיות אחרות שאתם אוהבים,

אבל אם החלטנו שוקולד אז עד הסוף שוקולד לא ככה?

החומרים לתבנית פאי עגולה מספר 26 או 24

לתחתית:

16 עוגיות אוראו קצוצים

50 גרם חמאה מומסת

לעוגה:

2 שמנת מתוקה (500 מ"ל)

1/2 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

1/4 כוס קקאו

100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות

2 כפות קורנפלור

1/2 כוס חלב.

ההכנה:

-מערבבים את עוגיות האוראו והחמאה המומסת ומרפדים תבנית בתערובת העוגיות. מהדקים לדפנות ושומרים במקרר.

-בסיר על אש נמוכה מערבבים את כל החומרים למעט הקורנפלור והחלב עד שמתקבלת בלילה חלקה.

-מערבבים בכלי את החלב והקורנפלור, מוסיפים לסיר (לא מכבים אש) מערבבים כל הזמן עד שהתערובת מסמיכה.

-מוזגים את התערובת על שכבת העוגיות ומכניסים את העוגה למקרר.