קונכיות פסטה ממולאות

מאז פריצת הדיסק שלי

אני פחות עושה קניות לבד

ומבקשת מהאיש שלי שיבוא איתי.

הוא חושב שאני רוצה ליצור איזה בילוי משותף ביחד….

אבל בעצם הוא בא איתי כעוזר. הוא חזק הוא יכול לסחוב, והרבה.

אני יודעת שהיום בעידן המחשבים, האינטרנט, הגוגל אפשר לעשות הכל מהבית ואפילו לעשות קניות והמשלוחה מגיע עד הבית.

אני יודעת.

אבל אני אולדפיישן

אני אוהבת לראות את הסחורה, להריח, למשש, לבדוק ולקבל רעיונות לאיזה תבשיל זה או אחר.

כמו הפעם

לראות מוצר שלא חשבתי לקנות וכשראיתי אותו פתאום התבשל לו איזה מתכון בראש.

אז נסענו לסופר.

מתחילים להסתובב בין השבילים להעמיס לפי הרשימה הקיימת (שהיא אף פעם לא סופית כי תמיד ישנם מוצרים שפתאום נזכרים שממש אבל ממש חייבים אותם ולא היו ברשימה).

ולאט לאט נוצר מצב שכל אחד מתעכב בשביל האהוב עליו

הוא מסתכל על כל מיני חמוצים, זיתים, פיצוחים

ואני בשביל האפייה, הרטבים והתבלינים. מחפשת, בודקת אולי יש משהו מעניין.

כל אחד ומחמד ליבו.

ואז ראיתי את הקונכיות הגדולות האלה

שמתי בעגלה

"בשביל מה את קונה את זה"? שואל העוזר "זה נורא גדול לפסטה".

"לא עושה מזה פסטה, בא לי למלא אותם" עונה לו

הוספתי עוד כמה מוצרים שהייתי צריכה לקונכיות האלה

סיימנו וחזרנו הביתה (הוא סחב הכל הביתה, נו ברור…)

ואני התחלתי במלאכת מילוי הקונכיות.

תוספת נפלאה לכל ארוחה.

המצרכים:

1 חבילה פסטה בצורת קונכיות גדולות

1-11/2 כוסות תערובת גבינות (בגדול מה שבא לכם, כל סוג הולך אני השתמשתי הפעם בגבינה לבנה, חמד, בולגרית, מוצרלה מגוררת)

2 כפות שמיר קצוץ

1 קופסא עגבניות מרוסקות

3/4 כוס מים

מלח פלפל

1/2 כפית סוכר

6-8 עלי בזיליקום

2 כפות פירורי לחם

ההכנה:

-מבשלים את הקונכיות במים לא עד ריכוך מלא, שישארו קצת קשות.

-מערבבים את הגבינות והשמיר לתערובת חלקה.

-מערבבים את קופסת העגבניות המרוסקות עם המים, ממליחים ומפלפלים, טועמים אם צריך מתקנים תיבול.

-לוקחים מעט מתערובת העגבניות ומכסים בשכבה דקה תחתית של תבנית מתאימה לתנור.

-ממלאים את הקונכיות בגבינה ומסדרים אותם יפה בתבנית על הרוטב.

-שופכים מעל הקונכיות את רוטב העגבניות.

-מפזרים מעל את פירורי הלחם ואת עלי הבזיליקום.

-אופים בחום של 170 מעלות כחצי שעה.