גלילת פלפלים וגבינה של נועם

גם אני לומדת מתכונים חדשים מהטובים ביותר.

מהילדים שלי והחברים שלהם כמובן, שהם הכי טובים, לא ככה..!!

במקרה הזה מנועם, החברה של הבן שלי.

בשיחה רגילה של פטפוטים ושטויות סביב השולחן

ספרו נועם והבן שלי על הגלילה שהם עשו לפי הרעיון של נועם.

"רגע רגע…." עצרתי אותם.

"מה עשיתם?, חזרו שנית…" הפצרתי בהם.

והם סיפרו כמובן על הגלילה שעשו.

וככה נחשפתי למתכון הנפלא הזה, הקלי קלות הזה, הכל כך טעים הזה.

יתרונו בפשטותו.

כמובן שהייתי חייבת לנסות.

בשלתי,

רידדתי,

מלאתי,

אפיתי

וטרפנו הכל, לא נשארה פיסה אחת לתפארת.

אתם חייבים לנסות.

כמה פשוט , ככה טעים.

מה צריך:

1/2 גליל בצק עלים מופשר

3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות (אפשר גם שילוב צבעים של כתום וצהוב)

1 בצל סגול גדול (אפשר גם רגיל) חתוך לרצועות

5-6 כפות קוביות גבינה בולגרית

100 גרם גבינה פטה

1/4 כוס שמן

מלח ופלפל

למריחה:

ביצה

1 כף שומשום

ההכנה:

-בסיר או מחבת מחממים מעט את השמן מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות.

-מוסיפים את רצועות הפלפלים, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים הכל יחד עד שהפלפלים מתרככים מעט, זה לוקח בערך 8 דקות, מקררים.

-פותחים את רצועת הבצק, מרדדים מעט למלבן ומניחים את הבצק על תבנית מצופה בנייר אפייה (כך יותר נוח ליצור את המראה היפה).

-מניחים במרכז המלבן את הפלפלים והבצל.

-מפזרים מעל את הגבינות.

-ועכשיו למראה יפה: חותכים עם סכין את הבצק משני צידי המילוי חתכים אלכסוניים. אחרי שחתכנו מתחילים לכסות את המילוי עם רצועות הבצק.

-מורחים את הגלילה בביצה ומפזרים שומשום.

-אופים 170 מעלות חצי שעה.