נתקעתי בבית כי חיכיתי לטכנאי כי מכונת הכביסה צעקה הצילו
נתקעתי עם שלושה קישואים במקרר
נתקעתי בבית עם בצל סגול אחד, בודד מסכן
נתקעתי בבית עם כמה עלי חסה שנותרו מאיזה סלט שמי זוכר איזה
ולשמחתי נתקעתי בבית במזגן בחום הנורא ששורר בחוץ.
אז הגעתי לכמה מסקנות:
שאני תקועה.
שאני חייבת לעשות קניות של פירות וירקות, דחוף.
שהחום הבלתי נסבל בחוץ שכנע אותי שרעיון מצוין עכשיו להכין ארוחת סלט עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה
שהכי טוב כרגע לשבת בבית כי ממש ממש כייף עם המזגן.
שלמרות שאין מכונת כביסה כבר יומיים, שום דבר לא בוער בעניין כביסה, אף אחד לא הולך ערום.
ואחרי שהסקתי
הכנתי סלט קל, טעים, מרענן בציקי צק.
צריך:
4 עלי חסה חתוכים
1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
3 קישואים בינוניים חתוכים למקלות באורך 2-3 ס"מ
1 בצל סגול חתוך לפרוסות
שמן זית ומלח גס
2 כפות חמוציות/צימוקים
2 כפות פקאן מסוכר/צנוברים/אגוזי מלך (מה שיש בבית)
3 כפות קרוטונים
חופן גדול של פטרוזיליה, סלרי ונענע
לרוטב:
1/4 כוס מיץ לימון
1/4 כוס שמן (רגיל או זית)
1 כפית חרדל
1 כף סילאן או דבש
1 כף חומץ
מלח ופלפל
ההכנה:
-מחממים תנור 170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-מניחים בתבנית את מקלוני הקישואים ואת הבצל הסגול, מזלפים שמן זית ובוזקים מלח גס ומכניסים לתנור ל-20 דקות.
-מכינים את הסלט: בצלחת הגשה מניחים את החסה, מעל את הקישואים והבצל (הם יכולים להיות חמימים, אין צורך ממש לקרר), הפלפל האדום, החמוציות, הפקאנים והקרוטונים.
-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול לפי טעמכם (למתיקות הוסיפו קצת סוכר או ממתיק, לחמיצות הוסיפו לימון), מזלפים את הרוטב על הסלט, מערבבים וטורפים.
אפשר:
*להוסיף או להחליף את הקישואים בכרובית, ברוקולי, שומר, כרוב ניצנים.
*אפשר לוותר על החסה.
*אפשר להוסיף כל ירק אחר במקום פלפל כמו מלפפון, צנוניות עגבניות שרי.
מצרכים
- 4 עלי חסה חתוכים
- 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
- 3 קישואים בינוניים חתוכים למקלות באורך 2-3 ס"מ
- 1 בצל סגול חתוך לפרוסות
- שמן זית ומלח גס
- 2 כפות חמוציות/צימוקים
- 2 כפות פקאן מסוכר/צנוברים/אגוזי מלך (מה שיש בבית)
- 3 כפות קרוטונים
- חופן גדול של פטרוזיליה, סלרי ונענע
- לרוטב:
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/4 כוס שמן (רגיל או זית)
- 1 כפית חרדל
- 1 כף סילאן או דבש
- 1 כף חומץ
- מלח ופלפל
הוראות הכנה
-מחממים תנור 170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-מניחים בתבנית את מקלוני הקישואים ואת הבצל הסגול, מזלפים שמן זית ובוזקים מלח גס ומכניסים לתנור ל-20 דקות.
-מכינים את הסלט: בצלחת הגשה מניחים את החסה, מעל את הקישואים והבצל (הם יכולים להיות חמימים, אין צורך ממש לקרר), הפלפל האדום, החמוציות, הפקאנים והקרוטונים.
-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול לפי טעמכם (למתיקות הוסיפו קצת סוכר או ממתיק, לחמיצות הוסיפו לימון), מזלפים את הרוטב על הסלט, מערבבים וטורפים.