עוגת פסק זמן

לפעמים הטריקים הקטנים שלא חושבים עליהם

מקצרים לנו קצת את הזמן.

חברה קפצה אלי לביקור קצר סתם לשאול מה נשמע,

בדיוק סדרתי את הכלים במדיח

או יותר נכון סדרתי את הסכו"ם בכלי הגדול רב התאים שכל הסכום נמצא בו.

"מה את עושה לסכו"ם". שואלת החברה

"אה, זה פטנט שלמדתי לפני שנים מחבר שלנו,

במקום לסדר את הסכו"ם בתפזורת במתקן סתם ככה בתאים,

אני כבר ממיינת אותו, בכל תא אני שמה יחד מזלגות, סכינים, כפות ומה שיש

וכשהמדיח מסיים אני שולפת ערמת מזלגות, ערמת סכינים ישר למגרה…"

"פטנט נפלא, קניתי" אומרת החברה "עכשיו קפה"

יושבות סביב השולחן במטבח

שותות קפה מקשקשות, צוחקות

וזוללות עוגת פסק זמן.

"עוגה נפלאה, טעימה, מאיפה לך המתכון"? חוקרת החברה.

אני מתגלגלת מצחוק..

"מה מצחיק"? שואלת החברה

"את מצחיקה" אני עונה

"למה מה עשיתי" חוקרת החברה עם פה מלא עוגת פסק זמן

"את המתכון לעוגה הזו את נתת לי לפני כמה שנים"

"באמת, אני ממש לא זוכרת" מתפלאת החברה "אז תני לי אותו בחזרה, חייבת לעשות למשפחה.

וגם אתם, קחו את המתכון ותעשו למשפחה, העוגה קלה, נפלאה וטעימההה!

וככה קיבלתם מתכון בצ'יק ועל הדרך טיפ.

חשוב:

העוגה נפלאה ככה כמו שהיא, עם אבקת סוכר למעלה היא לא רק טעימה היא גם יפה. אבל אם תרצו לשדרג אותה ולהוסיף לה קרם, אז אנא במטותא קראו את ההוראות עד הסוף.

מה צריך:

100 גרם חמאה רכה

4 כפות גדושות ממרח נוטלה או כל ממרח שוקולד אחר

1/3 כוס שמן

1 כוס סוכר

4 ביצים

1 כוס קמח תופח

1/2 כוס חלב

2 חטיפי פסק זמן גדולים בכל טעם שאוהבים חתוכים לקוביות קטנות.

ההכנה:

-במיקסר מערבבים חמאה, שמן וסוכר עד למרקם קרם.

-מוסיפים את הנוטלה ומערבלים.

-מוסיפים בהדרגה את הביצים אחת אחרי השנייה תוך ערבוב איטי של המיקסר עד שכל הביצים התמזגו עם הקרם.

-מוסיפים את הקמח והחלב ערבוב נוסף לאיחוד החומרים.

-מוסיפים ידנית את חתיכות פסק הזמן, מערבבים בעדינות ומעבירים לתבנית.

-אופים 170 מעלות 40 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא קצת קצת רטוב.

לשדרוג העוגה עם קרם יש להתחיל בהכנות הקרם הרבה לפני הכנת העוגה, ומה צריך:

2 מכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)

200 גרם שוקולד מריר

-שמים בסיר קטן את השמנת והשוקולד, ממיסים הכל יחד תוך כדי ערבוב עד מרקם של קרם חלק. (מי שרוצה יכול להמיס את החומרים במיקרו).

-מכניסים למקרר ל-5 שעות לפחות (או כל הלילה) חשוב אחרת לא יצא לנו קרם.

-מוציאים מהמקרר את הקרם ומקציפים אותו עד שהוא מבהיר והופך למרקם כמו של שמנת מתוקה מוקצפת.

-חוצים את העוגה, מורחים שליש מהקרם על חצי אחד, מכסים בחצי השני של העוגה ומצפים את העוגה בשאר הקרם, אפשר לקשט בפטל.

או

שתקצרו הליכים ותמיסו בסיר 150 גרם שוקולד מריר עם 1 קופסא שמנת מתוקה (250 מ"ל) ותצפו את העוגה. גם טעים.

או

שתשאירו אותה ככה כמו שהיא.

rinati לפעמים הטריקים הקטנים שלא חושבים עליהם מקצרים לנו קצת את הזמן. חברה קפצה אלי לביקור קצר סתם לשאול מה נשמע, בדיוק סדרתי… הדפס מתכון

מצרכים

100 גרם חמאה רכה
4 כפות גדושות ממרח נוטלה או כל ממרח שוקולד אחר
1/3 כוס שמן
1 כוס סוכר
4 ביצים
1 כוס קמח תופח
1/2 כוס חלב
2 חטיפי פסק זמן גדולים בכל טעם שאוהבים חתוכים לקוביות קטנות.

הוראות הכנה