ברד פודינג

מסתובב פה בבית צאצא אחד שלא כל כך להוט על מתוקים

כן כן יש דבר כזה..

הוא  לא היה להוט על מתוקים עוד בהיותו ילד, המגירה שבה היו חטיפים וממתקים לא משכה אותו כלל,

הוא אהב אוכל, מנה של בשר עם תוספת הרטיטה את ליבו יותר מכל מתוק שקיים.

עם השנים הוא בכל זאת הכניס לפיו כמה ביסים ספורים של מתוקים והתאהב בשני קינוחים:

עוגת ביסקוויטים עם גבינה

וברד פודינג.

כשהקטן התגייס לצבא וחזר הביתה אחרי העדרות של שבועיים , לעיתים אפילו אחרי שלושה שבועות, היה ברור שאין יום שישי שהוא בבית ואין ברד פודינג

ובשבילי הכנת הקינוח הזה תמיד עוררה בי רגשי אושר ושמחה כי ידעתי שאוטוטו הוא בבית.

אמממה כל השבוע לא היה קשר איתו ורק בימי שישי בבוקר הוא יכול היה לצלצל להודיע האם הוא מגיע לשבת או לא,

אבל אצלי זה לא שינה דבר, כל יום שישי הייתי רצה בבוקר לקנות חלה, חוזרת הביתה ומחכה בציפייה לטלפון שיעשה אותי מאושרת… ושאוכל להכין ברד פודינג.

כן היו הרבה ימי שישי מאוכזבים…

אבל הברד פודינג הפך למסורת קבועה של החייל לאורך כל שירותו הצבאי.

גם היום מידי פעם הוא מבקש שאכין, ואני מכינה כמובן ברצון רב.

זוהי באמת מנה אחרונה טעימה שניתן להכין אותה מחלה או לחם או מקרואסונים שהתייבשו ושכבר לא רוצים לאכול.

חשוב לא להשתמש במתכון הזה מלחם/חלה עם תוספות מלוחות (כמו זאתר, זיתים, עגבניות מיובשות וכו') אז הטעם יהיה ממש משונה שלא לומר קצת לא אכיל.

החומרים:

1 חלה חתוכה לקוביות (אני חותכת לפרוסות ואת הפרוסות לקוביות, ניתן גם לפרוס משולשים ולסדרם בתבנית בשורות אחד על השני. את הקרואסונים אפשר לחתוך לאורכן ובקיצר כל חיתוך שתרצו יתאים פה)

5 ביצים

2 קופסאות שמנת מתוקה (סה"כ 500 מ"ל)

1 כוס חלב

1/2 כוס סוכר

כף תמצית וניל

אבקת סוכר לפיזור

ההכנה:

1. שמים בתבנית את קוביות החלה (או הקרואסונים) כך שהקוביות יכסו את כל תחתית התבנית.
2. מערבבים את כל חומרי הרוטב מלבד אבקת הסוכר ושופכים על קוביות החלה.
3. מהדקים עם הידיים את הקוביות כך שכולן יכוסו טוב טוב ברוטב.
4. נותנים לכל הדבר הזה לנוח חצי שעה כדי שהקוביות יספגו ברוטב.
5. מי שאוהב/ רוצה/ מעדיף יכול להוסיף לבלילת השמנת: צימוקים, נטיפי שוקולד, פירות חתוכים לקוביות (כמו תות, תפוח, אפרסק) אני מעולם לא הוספתי תוספות, הקטן אוהב את זה ככה נקי לבן ופשוט.
6. אופים בתנור 170 מעלות כחצי שעה עד ארבעים דקות או עד שלמעלה מתקבלת שכבה זהובה.
7. מקררים ובוזקים אבקת סוכר.
8. ומחכים לחייל שיגיע הביתה.

מוזגים את הבלילה על קוביות החלה.

מחכים כחצי שעה עד שהבלילה נספגת בקוביות החלה.

ומחכים לחיל עם מנה מוכנה.

ברד פודינג

rinati מסתובב פה בבית צאצא אחד שלא כל כך להוט על מתוקים כן כן יש דבר כזה.. הוא  לא היה להוט על מתוקים… הדפס מתכון

מצרכים

• 1 חלה חתוכה לקוביות
• 5 ביצים
• 2 קופסאות שמנת מתוקה (סה"כ 500 מ"ל)
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס סוכר
• כף תמצית וניל
• אבקת סוכר לפיזור

הוראות הכנה

1. שמים בתבנית את קוביות החלה (או הקרואסונים) כך שהקוביות יכסו את כל תחתית התבנית.
2. מערבבים את כל חומרי הרוטב מלבד אבקת הסוכר ושופכים על קוביות החלה.
3. מהדקים עם הידיים את הקוביות כך שכולן יכוסו טוב טוב ברוטב.
4. נותנים לכל הדבר הזה לנוח חצי שעה כדי שהקוביות יספגו ברוטב.
5. מי שאוהב/ רוצה/ מעדיף יכול להוסיף לבלילת השמנת: צימוקים, נטיפי שוקולד, פירות חתוכים לקוביות (כמו תות, תפוח, אפרסק) אני מעולם לא הוספתי תוספות, הקטן אוהב את זה ככה נקי לבן ופשוט.
6. אופים בתנור 170 מעלות כחצי שעה עד ארבעים דקות או עד שלמעלה מתקבלת שכבה זהובה.
7. מקררים ובוזקים אבקת סוכר.
8. ומחכים לחייל שיגיע הביתה.