עוף עם המון ירקות

חלום חיי היה שיהיה לי מזווה בחלל הבית שלי.

כן זה מה שרציתי,

לא חדר שינה גדול

לא חדר רחצה מפנק עם אמבטיה, נרות, מגבות רכות ושלל פינוקים

לא חדר עבודה נוח (הספיקה לי פינה קטנה)

לא ולא, רציתי חדר קטן, חדרון, תא, תאון לא חשוב העיקר שיקראו לו מזווה.

אה, רציתי גם מטבח גדול,

טוב זה הולך ביחד – מטבח ומזווה.

אז יש לי מזווה ויש לי שם מקרר ישן נושן מלפני 20 שנה שעובד כמו סוס שאני לא מוכנה לוותר עליו בעד שום הון שבעולם.

אחלה מקרר, רחב גדול ומשמש גיבוי למקרר שבמטבח ששום סיר גדול לא נכנס בו.

ואני מאושרת.

וככה באחד הימים בשעות הערב המאוחרות בכה המקרר שלי במזווה.

מה זה בכה, הגיר מים כמו נחל…

הבנתי שהוא חולה, קראתי לאיש שלי שהוא הנדי מן מוכשר מאוד

ואמרתי יוסטון ווי הב א פרובלם

"מה"?

"המקרר"

מגיע ההנדי מן בודק, ממשמש, מלטף, מריח, נוגע

"הוא לא עובד" מסכם

"מה עושים? איך נמצא בשעה כזאת מתקן?"

"בעיה, אבל בינתיים בואי נעביר את מה שיש במקרר למקרר במטבח"

התחלנו להעביר, דחסנו במקרר מה שיכלנו עד שהוא התפוצץ, מרוב דברים לא ראינו מה יש בכלל במקרר.

"אני קופץ לאמא שלי לשים לה במקרר את מה שנשאר"

נסע, ואני נכנסתי למזווה למבצע ניקיון

פרקתי את כל המזווה, הוצאתי את כל מה שהיה בו למטבח..

"אמא מה קרה לך השתגעת?" מצייץ הקטן שלי "מה את מנקה בשעה כזו?"

"כי בא לי, נו מה נראה לך? המקרר התקלקל נזלו מים חייבים לנקות"

בינתיים חזר ההנדי מן ושאל "מה קרה לך השתגעת? פרקת את כל המזווה!"

"אין ברירה נזלו מים, הכל רטוב הזדמנות לנקות" מסבירה בהגיון רב

"אפשר לנקות את הרצפה מהמים ולא לעשות ניקיון פסח עכשיו" משכנע אותי האיש שלי שבטח מת להכנס למיטה לישון.

"זו הזדמנות נפלאה לניקיון, ממילא צריך להוציא הכל, אז אני כבר עושה סדר וזורקת שטויות שלא צריך".

"בואי אני אעזור לך" מתנדב האיש בלית ברירה.

וככה מצאנו את עצמנו במקום מסתם שטיפת רצפה לחתיכת ניקיון: הזזנו את המקרר מהמקום, ניקינו מאחוריו (אלוהים כמה לכלוך הצטבר שם), ניקינו את הקירות, הארונות, סידרנו ומיינו דברים שלא צריך עד שהכל היה נקי ומבריק.

האיש שלי התמוטט, התעייף, אמר לילה טוב וברח לישון (פחד מעוד מטלות)

ואני התמלאתי מרץ ואנרגיה, התעוררתי לחיים.

לקחתי את כל המרץ והאנרגיה שהיו לי ונכנסתי למטבח לבשל.

בכל זאת היה צריך קצת לרווח מקום במקרר.

בחצות הלילה עמד סיר אוכל ועוגה לתפארת.

למחרת תוקן המקרר מחמד ליבי והמשיך לעבוד כמו סוס.

צריך:

1/4 כוס שמן

1 בצל קצוץ

1 שן שום

4-5 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים

2 גזרים חתוכים לחתיכות בעובי של 2-3 ס"מ

2 קישואים חתוכים לעיגולים

8 עגבניות שרי חצויות

6-8 מנות עוף (כרעיים, פולקה מה שרוצים)

1 כפית כורכום

1 כפית כמון

1 כפית פפריקה אדומה

1 כוס מים רותחים

מלח ופלפל

ההכנה:

-מוזגים את השמן לסיר ומחממים אותו מעט בסיר, כשהשמן חמים מוסיפים את כל התבלינים והשום ומערבבים.

-מוסיפים את כל הירקות ומערבבים הכל יחד עד שכל רוטב השמן והתבלינים יעטפו את הירקות, מבשלים הכל ביחד 5-6 דקות. לערבב מידי פעם.

-מסדרים מעל הירקות את חלקי העוף זורים מעליהם קצת כמון, כורכום, פפריקה ומלח.

-מוסיפים לסיר את כוס המים הרותחים. מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים על אש נמוכה חצי שעה.

-מעבירים את הסיר לתנור 150 מעלות (לא טורבו) לעוד שעה וחצי בערך.

הערונת: התבשיל טעים גם בלי הכנסתו לתנור, במידה ואין לכם זמן להכניסו לתנור בשלו על האש במקום חצי שעה 50 דקות על אש קטנה.

ועוד הערונת קטנה: ניתן להכניס לתבשיל כל ירק שתרצו: כרובית, ברוקולי, בטטה, דלעת וכו'.