אותה גברת בשינוי אדרת
אותו כוכב – הסלק
אותה התלבושת- הרוטב
רק שחקני המשנה שונים – התוספות
הרי ידוע שיש כאלה שאוכלים סלק בארוחת ראש השנה
ולמה?, כי נאמר: "יהי רצון שיסתלקו אויבנו, שונאינו וכל מבקשי רעתנו"
סיבה טובה להכין סלט מהירק שאני אישית מאוד אוהבת.
הנה שלושה סלטי סלק טעימים וקלילים שיכולים לעלות על שולחן החג.
האחד הוא בטוח כי יש לו תפוח
השני הוא די רצוי כי יש בו פיסטוק קלוי
ועוד אחד מיוחד עם משמש מיובש.
תבחרו אחד
שיקשט את שולחן החג (טוב אפשר גם שניים)
ואת הלשון ינעים
ונקווה שיגרש את השונאים.
שיהיה לכולנו חג שמח!!
המצרכים:
3 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות (אפשר לקצר הליכים ולקנות סלק מבושל בוואקום)
לסלט עם התפוח:
1 תפוח מקולף חתוך לקוביות קטנות
2 כפות צנוברים קלויים
1 כף אגוזי מלך קצוצים
חופן פטרוזיליה/כוסברה ונענע
לסלט עם הפיסטוק:
6 עלי חסה קצוצים
2 כפות חמוציות מיובשות או 2 כפות גרעיני רימון
3 כפות פיסטוקים שלמים.
לסלט עם המשמשים:
6 משמשים מיובשים חתוכים לקוביות
2 כפות פיסטוקים או אגוזי מלך קצוצים
חופן פטרוזיליה/כוסברה ונענע.
הרוטב:
4 כפות שמן
4 כפות מיץ לימון
1 כף חומץ
כפית חרדל
כפית סוכר/דבש/סילאן
מלח ופלפל.
ההכנה:
-הסלט עם התפוח – לשים את כל החומרים בקערה לשפוך מעל את הרוטב ולערבב.
-הסלט עם הפיסטוק – להניח בכלי שטוח את החסה הקצוצה, מעל לשים את שאר החומרים, לשפוך את הרוטב ולהגיש.
-הסלט עם המשמשים – לשים את כל החומרים בקערה, לשפוך את הרוטב ולערבב.
מצרכים
- 3 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות
- 1 תפוח מקולף חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות צנוברים קלויים
- 1 כף אגוזי מלך קצוצים
- חופן פטרוזיליה/כוסברה ונענע
- 6 עלי חסה קצוצים
- 2 כפות חמוציות מיובשות או 2 כפות גרעיני רימון
- 3 כפות פיסטוקים שלמים.
- 6 משמשים מיובשים חתוכים לקוביות
- 2 כפות פיסטוקים או אגוזי מלך קצוצים
- חופן פטרוזיליה/כוסברה ונענע.
- 4 כפות שמן
- 4 כפות מיץ לימון
- 1 כף חומץ
- כפית חרדל
- כפית סוכר/דבש/סילאן
- מלח ופלפל.
הוראות הכנה
-הסלט עם התפוח – לשים את כל החומרים בקערה לשפוך מעל את הרוטב ולערבב.
-הסלט עם הפיסטוק – להניח בכלי שטוח את החסה הקצוצה, מעל לשים את שאר החומרים, לשפוך את הרוטב ולהגיש.
-הסלט עם המשמשים – לשים את כל החומרים בקערה, לשפוך את הרוטב ולערבב.
-הרוטב: לערבב את כל חומרי הרוטב, לטעום, לתקן תיבול אם צריך ולשפוך על הסלט.
-הרוטב: לערבב את כל חומרי הרוטב, לטעום, לתקן תיבול אם צריך ולשפוך על הסלט.