זה טעים
זה מריח טוב
זה קליל
זה ממכר
הולך עם כמעט כל תבשיל
ואוכלים את זה כמו גרעינים
עוד לא מספיקה לעשות תבנית אחת
וכבר ידיים נסתרות נשלחות וגונבות
פרוסות פרוסות של חצילים עם רוטב נפלא ועסיסי
ככה ביד, ישר לפה.
לוקחים פרוסה ובורחים
חוזרים ולוקחים עוד אחת ועוד ואחת ועוד אחת
עד שהכל מתחסל,
אין ברירה
רצה להכין עוד תבנית.
רוצו גם אתם…
החומרים:
3 חצילים בינוניים
1/2 כוס שמן זית
1 כף מלח גס
לרוטב:
3 כפות מיץ לימון
1/4 כוס שמן
3 כפות חומץ
כפית סוכר (או שקית ממתיק)
1 שן שום
מלח ופלפל לפי הטעם
בנוסף: חופן שמיר קצוצים
אופן ההכנה:
-מחממים תנור 170 מעלות.
-חותכים את החצילים לעיגולים ומניחים אותם בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
-מזלפים שמן זית ומלח גס על החצילים ומכניסים לתנור לחצי שעה עד שהחצילים משחימים מעט.
-מוציאים מהתנור את החצילים ומקררים מעט. מעבירים את החצילים לכלי שטוח.
-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך ומוזגים על החצילים , מפזרים שמיר קצוץ.
-שומרים במקרר (אם נשאר מה לשמור…).
מצרכים
- 3 חצילים בינוניים
- חופן עלי פטרוזיליה
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף מלח גס
- לרוטב:
- 3 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס שמן
- 3 כפות חומץ
- כפית סוכר (או שקית ממתיק)
- 1 שן שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
-מחממים תנור 170 מעלות.
-חותכים את החצילים לעיגולים ומניחים אותם בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
-מזלפים שמן זית ומלח גס על החצילים ומכניסים לתנור לחצי שעה עד שהחצילים משחימים מעט.
-מוציאים מהתנור את החצילים ומקררים מעט. מעבירים את החצילים לכלי שטוח.
-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך ומוזגים על החצילים , מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
-שומרים במקרר (אם נשאר מה לשמור…).
4 תגובות
יצא טעים ועדין. תודה על המתכון.
איזה כייף לשמוע.
תודה ותהנו.
יצא מעולה
יוו איזה כייף לשמוע.. תהנו