סלט קוסקוס

על ידי בנעלי בית

כוסברה או שאוהבים או שלא,

אני פחות מתחברת אליו.

ולכן הכוסברה לא כל כך מככב אצלי במטבח.

אבל הנסיכה שלי גילתה פתאום את הכוסברה

והתמכרה לו.

היא גרה בדירה קטנה וצנועה עם מרפסת קטנה כזו כמו פעם,

ובנוסף לעיסוקיה הרבים

היא הפכה לגננת (לא לילדים) לצמחים.

היא מגדלת במרפסת ביתה בהנאה גדולה

עציצים קטנים של שמיר, פטרוזיליה, נענע

ו…כוסברה

המון כוסברה

והיא מאושרת עד הגג.

אז בסלט הקוסקוס הזה שמכיל בתוכו הרבה ירק

אני לא הוספתי כוסברה

אבל אתם יכולים להוסיף לסלט הזה כוסברה בדיוק כמו שהנסיכה שלי אוהבת

בנוסף לירוקים שכתובים במתכון.

הוא טעים גם אם תוסיפו לו עירית או בזיליקום למי שאוהב.

יום כוסברה שמח.

 

הרכיבים:

1 שקית קוסקוס דק להכנה מהירה

1 בטטה גדולה

1/2 כוס חמוציות

2 כפות צנוברים

2 כפות פיסטוקים

צרור פטרוזיליה, צרור נענע, או צרור כוסברה

4 כפות שמן זית

מיץ מ-1/2 לימון

מלח לפי הטעם

ההכנה:

-מקלפים את הבטטה, חותכים לקוביות ומפזרים את הקוביות בתבנית, מזלפים מעט שמן זית ומלח גס ומכניסים לתנור לחום של 170 מעלות לרבע שעה. מקררים מעט.

*לקיצור הליכים במקום תנור אפשר להכניס את הבטטה למיקרו עד שהיא מתרככת, לקרר לקלף ולחתוך לקוביות.

-בינתיים מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות הכתובות על שקית הקוסקוס. מקררים.

-מוסיפים את שאר החומרים לקוסקוס כולל קוביות הבטטה מתבלים בשמן, לימון מלח ופלפל.

-טועמים ומתקנים תיבול.

סלט קוסקוס

כוסברה או שאוהבים או שלא, אני פחות מתחברת אליו. ולכן הכוסברה לא כל כך מככב אצלי במטבח. אבל הנסיכה שלי גילתה פתאום… הדפס מתכון

מצרכים

  • 1 שקית קוסקוס דק להכנה מהירה
  • 1 בטטה גדולה
  • 1/2 כוס חמוציות
  • 2 כפות צנוברים
  • 2 כפות פיסטוקים
  • צרור פטרוזיליה, צרור נענע, או צרור כוסברה
  • 4 כפות שמן זית
  • מיץ מ-1/2 לימון
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה

-מקלפים את הבטטה, חותכים לקוביות ומפזרים את הקוביות בתבנית, מזלפים מעט שמן זית ומלח גס ומכניסים לתנור לחום של 170 מעלות לרבע שעה.

-בינתיים מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות הכתובות על שקית הקוסקוס. מקררים.

-מוסיפים את שאר החומרים לקוסקוס כולל קוביות הבטטה מתבלים בשמן, לימון מלח ופלפל.

-טועמים ומתקנים תיבול.

 

אולי תאהבו גם את זה

השאר תגובה

לידיעתך, אתר זה משתמש בעוגיות אשר קרא עוד