קציצות טונה

על ידי בנעלי בית

אני לא אוכלת דגים

זה לא שאני לא אוהבת

אוהבת, או יותר נכון אהבתי.

אבל הגוף הוא מכונה משונה שלא תמיד אפשר להבין אותה.

ככה פתאום באמצע החיים הגוף שלי החליט שהוא לא מסוגל לעכל דגים.

למה, לא יודעת.

אבל תושבי הבית אוהבים מאוד דגים

ובארצנו הקטנטונת יש שפע של דגה ושפע של אפשרויות בישול:

מטוגן, מבושל, אפוי

שלמים, מפולטים, טחונים…

ואני מבשלת להם המון דגים בכל מיני צורות

מבשלת מתבלת

ואף פעם לא טועמת

מן בישול על עיוור.

אבל הפלא ופלא, טונה מקופסא הגוף שלי מסכים לקבל (טונה טרייה לא)

לא יודעת למה, נפלאות דרכי הגוף, מערכת העיכול, המעי ומי שמשתתף בעניין המזון בגוף.

ולכן יצרתי במיוחד בשבילי (ברור שגם לשאר האכלנים בבית) את קציצות הטונה האלה מקופסא.

וזה מה שיצא,

קציצות שהתבשלו בסיר אחד עם גזר גמדי

עברו שני תהליכים, אפיה ובישול,

ונולדו קציצות כל כך נימוחות, כל כך טעימות וכל כך נמסות בפה.

לא חייבים לבשל את הקציצות עם הגזר, אפשר להכין רק את הקציצות. יוצא טעים גם ככה.

צריך:

1 שקית גזר גמדי קפוא של סנפרוסט

לקציצות:

2 קופסאות טונה בשמן בלי השמן (160 גרם כל אחת)

1 ביצה

1 תפוח אדמה מגורד

1/3 כוס פירורי לחם

1 כף קטשופ או רסק עגבניות

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

מלח ופלפל

לרוטב:

1 קופסא עגבניות מרוסקות

1 בצל

1 שן שום

1 כפית פפריקה

מלח ופלפל

11/2 כוסות מים.

ההכנה:

-מתחילים עם הקציצות, מחממים תנור 170 מעלות.

-מערבבים את כל חומרי הקציצות, יוצרים מהעיסה קציצות מניחים על נייר אפייה ואופים את הקציצות כ-15 דקות. מוציאים מהתנור.

-בינתיים מכינים את תבשיל הגזר. מטגנים בשמן את הבצל והשום עד הזהבה, מוסיפים את הגזר הקפוא מערבבים הכל יחד ומבשלים כ-10 דקות בסיר מכוסה. מערבבים מידי פעם.

-מוסיפים את קופסת העגבניות המרוסקות, התבלינים והמים, מערבבים מתקנים תיבול ומביאים לרתיחה.

-מנמיכים אש, מעבירים בזהירות את קציצות הטונה לסיר, מגבירים אש, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים על אש נמוכה כשעה, כן שעה. לא לוותר.

תענוג!!!

קציצות טונה

אני לא אוכלת דגים זה לא שאני לא אוהבת אוהבת, או יותר נכון אהבתי. אבל הגוף הוא מכונה משונה שלא תמיד אפשר… הדפס מתכון

מצרכים

  • 2 קופסאות טונה בשמן בלי השמן (160 גרם כל אחת)
  • 1 ביצה
  • 1 תפוח אדמה מגורד
  • 1/3 כוס פירורי לחם
  • 1 כף קטשופ או רסק עגבניות
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • מלח ופלפל
  • לרוטב:
  • 1 קופסא עגבניות מרוסקות
  • 1 בצל
  • 1 שן שום
  • 1 כפית פפריקה
  • מלח ופלפל
  • 11/2 כוסות מים.

הוראות הכנה

-מתחילים עם הקציצות, מחממים תנור 170 מעלות.

-מערבבים את כל חומרי הקציצות, יוצרים מהעיסה קציצות מניחים על נייר אפייה ואופים את הקציצות כ-15 דקות. מוציאים מהתנור.

-בינתיים מכינים את תבשיל הגזר. מטגנים בשמן את הבצל והשום עד הזהבה, מוסיפים את הגזר הקפוא מערבבים הכל יחד ומבשלים כ-10 דקות בסיר מכוסה. מערבבים מידי פעם.

-מוסיפים את קופסת העגבניות המרוסקות, התבלינים והמים, מערבבים מתקנים תיבול ומביאים לרתיחה.

-מנמיכים אש, מעבירים בזהירות את קציצות הטונה לסיר, מגבירים אש, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים על אש נמוכה כשעה, כן שעה. לא לוותר

 

אולי תאהבו גם את זה

השאר תגובה

לידיעתך, אתר זה משתמש בעוגיות אשר קרא עוד