אורז עם עלי גפן

על ידי בנעלי בית

את המתכון הזה קיבלתי לפני שנים מחברה.

לא רק שהוא טעים, חגיגי וצבעוני

הוא כל כך מתאים להכנס לסוכה

ולעמוד בפאר והדר של שולחנכם

תחת הסכך הירוק וקישוטי הסוכה היפים.

לא חייבים לעשותו רק בסוכות,

הוא טעים בכל ימות השנה

וניתן להשתמש בעלי גפן טריים או כבושים.

מה צריך:

1 כוס אורז

2 כוסות מים

מלח

1 בצל

2 כפות צנוברים

3 כפות חמוציות

2 כפות גרעיני רימון

1/2 כפית קינמון

1/4 כפית אגוז מוסקט

מלח

5-7 עלי גפן קצוצים

(מי שמשתמש בעלי גפן טריים יש להשרות אותם במים רותחים כמה דקות לריכוך)

3/4 כוס מים

ההכנה

-מבשלים בנפרד את האורז עם המים ומלח.

-בסיר נוסף מטגנים במעט שמן את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את הצנוברים, החמוציות, גרעיני הרימון ומטגנים הכל יחד עוד דקה.

-מוסיפים את התבלינים ואת עלי הגפן מערבבים הכל יחד ומטגנים עוד 2-3 דקות.

-מוסיפים את המים ומבשלים הכל יחד עד ריכוך העלים. (במידה ולא התרכך יש להוסיף עוד קצת מים).

-מניחים את האורז המוכן על צלחת הגשה ומעליו עורמים את תבשיל עלי הגפן ומגישים. או שמערבבים את האורז עם תערובת עלי הגפן ומניחים בקערת הגשה.

*מי שאוהב טעם חמצמץ יכול לזלף על התבשיל מיץ לימון. גם טעים.

אורז חגיגי עם עלי גפן

את המתכון הזה קיבלתי לפני שנים מחברה. לא רק שהוא טעים, חגיגי וצבעוני הוא כל כך מתאים להכנס לסוכה ולעמוד בפאר והדר… הדפס מתכון

מצרכים

  • 1 כוס אורז
  • 2 כוסות מים
  • מלח
  • 1 בצל
  • 2 כפות צנוברים
  • 3 כפות חמוציות
  • 2 כפות גרעיני רימון
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • מלח
  • 5-7 עלי גפן קצוצים
  • 3/4 כוס מים

הוראות הכנה

-מבשלים בנפרד את האורז עם המים ומלח.

-בסיר נוסף מטגנים במעט שמן את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את הצנוברים, החמוציות, גרעיני הרימון ומטגנים הכל יחד עוד דקה.

-מוסיפים את התבלינים ואת עלי הגפן מערבבים הכל יחד ומטגנים עוד 2-3 דקות.

-מוסיפים את המים ומבשלים הכל יחד עד ריכוך העלים. (במידה ולא התרכך יש להוסיף עוד קצת מים).

-מניחים את האורז המוכן על צלחת הגשה ומעליו עורמים את תבשיל עלי הגפן ומגישים. או שמערבבים את האורז עם תערובת עלי הגפן ומניחים בקערת הגשה.

*מי שאוהב טעם חמצמץ יכול לזלף על התבשיל מיץ לימון. גם טעים.

 

אולי תאהבו גם את זה

השאר תגובה

לידיעתך, אתר זה משתמש בעוגיות אשר קרא עוד