אני הרי ידועה כאוספת מתכונים
מכל אחד, בכל מקום בכל מצב.
ואם מסכימים לתת לי את המתכונים אני בכלל מאושרת.
לאיש היקר שלי יש אחות יקרה, לה יש בעל מקסים שהוא בעצם גיסי.
לגיסי, שהוא בשלן בפני עצמו, שלוש אחיות
שכולן מכירות יופי את המטבח.
אחת נהדרת עם תבשילי בשר נפלאים
אחת נפלאה עם סלט חסה קל וטעים
ואחת יודעת להכין מתוקים נהדרים.
ממנה לקחתי את המתכון לבראוניז הנהדרים האלה.
לא בוחלת בשום שרשרת של אנשים כדי לקבל מתכון.
וכאן נכנס גם עניין השוקולד,
אני הרי חולת עוגות שוקולד
ויש לי במגרה המון מתכונים של עוגות שוקולד
(אפילו גם איגדתי אותם לחוברת מתכוני שוקולד למכירה)
ואכלתי בימי חיי הרבה בראוניז טובים וטעימים
אבל הבראוניז האלה פשוט כבשו את ליבי.
הם כל כך טעימים, רכים, נימוחים ונפלאים
ואני מכינה אותם בתדירות כל כך גבוהה
ואף פעם לא נמאס לנשנש אותם.
הנה המתכון של הבראוניז של יעלי
שבין השאר כל כך קל להכין אותם.
ממש ממש ממליצה להכין
החומרים:
200 גרם חמאה
200 גרם שוקולד
4 ביצים
1 כוס סוכר רגיל
1 כוס סוכר חום כהה
1 כפית תמצית וניל
1 כוס קמח רגיל
חופן אגוזי מלך/פקאן קצוצים
ההכנה:
-מחממים תנור 160 מעלות. ומצפים תבנית בנייר אפייה
-בסיר ממיסים את החמאה והשוקולד עד מרקם קרם חלק. מקררים.
-בקערה מערבבים 4 ביצים, סוכר הרגיל, סוכר חום ותמצית וניל.
-מוסיפים את תערובת השוקולד בהדרגה לתערובת הביצים ומערבבים.
-מוסיפים את הקמח, מערבבים, מוסיפים את האגוזים הקצוצים מערבבים קלות, מעבירים לתבנית, אופים כ-35-40 דקות. (חשוב לא לאפות יותר מידי, הבראוניז צריכים להיות רכים.)
הערה שלי: אני פחות אוהבת אגוזים בתוך הבראוניז לכן אני מפזרת מעט מעל העוגה לפני שאני מכניסה לתנור.)
מצרכים
- 200 גרם חמאה
- 200 גרם שוקולד
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר רגיל
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס קמח רגיל
- חופן אגוזי מלך/פקאן קצוצי
הוראות הכנה
-מחממים תנור 160 מעלות. ומצפים תבנית בנייר אפייה
-בסיר ממיסים את החמאה והשוקולד עד מרקם קרם חלק. מקררים.
-בקערה מערבבים 4 ביצים, סוכר הרגיל, סוכר חום ותמצית וניל.
-מוסיפים את תערובת השוקולד בהדרגה לתערובת הביצים ומערבבים.
-מוסיפים את הקמח, מערבבים, מוסיפים את האגוזים הקצוצים מערבבים קלות, מעבירים לתבנית, אופים כ-35-40 דקות. (חשוב לא לאפות יותר מידי, הבראוניז צריכים להיות רכים.)
2 תגובות
מה גודל התבנית?
בערך 20X25