ירקות ברוטב אדום

תוך כדי אריזת המזוודות

והכנה לנסיעה לבקר את הילד שלי שגר מעבר לים

החלטתי שצריך להיפטר מכל הירקות שנשארו לי.

ולא נשארו הרבה.

לרוב אנחנו קופצים אליו לסוף שבוע,

הפעם אנחנו נוסעים לזמן ארוך יותר ולכן היה צורך לעשות משהו עם הירקות המועטים שנשארו.

אספתי תפוח אדמה, בטטה, פלפל אדום אחד בודד שנשאר במקרר

בצל וחצי קופסא של פטריות שמפיניון,

הוספתי רוטב נפלא והיפ הופ ישר לתנור.

בגדול אפשר כמובן להוסיף לתבשיל הזה כל ירק שבא לכם,

כי מה שעושה את התבשיל הזה לנפלא הוא הרוטב האדום.

תבשיל פשוט, מהיר וטעים ומתאים להיפטר מכל מיני ירקות שנשארו במקרר ואין מה לעשות איתם.

החומרים

בגדול כל ירק שתרצו, הפעם השתמשתי ב:

1 תפוח אדמה גדול

1 בטטה גדולה

1 פלפל אדום

1 בצל

פטריות שמפיניון

כמה עלי רוזמרין

לרוטב:

1 קופסא רסק עגבניות קטן

1 כוס מים

3 כפות שמן (אפשר שמן זית)

3 כפות קטשופ

1/2 כפית סוכר

מלח ופלפל

ההכנה:

-חותכים את הירקות לקוביות (את הפטריות השאירו שלמות), ומניחים בתבנית מתאימה לתנור.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב ושופכים על הירקות.

-מערבבים הכל יחד כך שכל הירקות יכוסו טוב טוב ברוטב.

-מפזרים כמה עלי רוזמרין ומכניסים לתנור 170 מעלות מכוסה בנייר כסף לחצי שעה. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות.

ירקות ברוטב אדום

rinati תוך כדי אריזת המזוודות והכנה לנסיעה לבקר את הילד שלי שגר מעבר לים החלטתי שצריך להיפטר מכל הירקות שנשארו לי. ולא נשארו… הדפס מתכון

מצרכים

• 1 תפוח אדמה גדול
• 1 בטטה גדולה
• 1 פלפל אדום
• 1 בצל
• פטריות שמפיניון
• כמה עלי רוזמרין
• 1 קופסא רסק עגבניות קטן
• 1 כוס מים
• 3 כפות שמן (אפשר שמן זית)
• 3 כפות קטשופ
• 1/2 כפית סוכר
• מלח ופלפל

הוראות הכנה

-חותכים את הירקות לקוביות (את הפטריות השאירו שלמות), ומניחים בתבנית מתאימה לתנור.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב ושופכים על הירקות.

-מערבבים הכל יחד כך שכל הירקות יכוסו טוב טוב ברוטב.

-מפזרים כמה עלי רוזמרין ומכניסים לתנור 170 מעלות מכוסה בנייר כסף לחצי שעה. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות.