אחד המרקים שמזכירים לי את הבית.
אבא שלי היה משוגע על המרק הזה
ואמא שלי , למנגינת ליבו של אבא, הייתה מבשלת אותו המון.
אבא שלי בכלל קרא לו מרק קרופניק ולא מרק גריסים.
בדרך כלל למרק קרופניק מוסיפים פטריות, אבא שלי לא אהב את הפטריות ולכן אמא שלי הכינה את המרק בלי פטריות.
גם אצלי אין פטריות במרק כי ככה הורגלתי מהבית.
זהו מרק נפלא, טעים, מחמם את הלב, הנפש והבית.
הוא נראה כמו נזיד ואפשר לחשוב שמכינים אותו שעות,
אבל תוך 40 דקות יש לכם מרק טעים נפלא עם ריח של חורף.
החומרים:
1 כוס גריסים
1 בצל גדול קצוץ
1 גזר גדול חתוך לקוביות
1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות
1 קישוא חתוך לקוביות
חופן פטרוזיליה (לא חובה)
4-5 כוסות מים
מלח ופלפל
מכינים:
-משרים את הגריסים במים חצי שעה.
-בסיר במעט שמן מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את הגריסים המסוננים מהמים והירקות ומטגנים הכל יחד 4-5 דקות.
-מוסיפים את המים, מלח, פלפל וחופן הפטרוזיליה מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים עוד 35 דקות.
פשוט, קל וטעים
מצרכים
- 1 כוס גריסים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 גזר גדול חתוך לקוביות
- 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- חופן פטרוזיליה (לא חובה)
- 4-5 כוסות מים
- מלח ופלפל
הוראות הכנה
-משרים את הגריסים במים חצי שעה.
-בסיר במעט שמן מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את הגריסים המסוננים מהמים והירקות ומטגנים הכל יחד 4-5 דקות.
-מוסיפים את המים, מלח, פלפל וחופן הפטרוזיליה מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים עוד 35 דקות.