אני כל כך אוהבת סירים מאירים
סירים שמחייכים אליי
סירים שיש בהם הכל
סירים ששמים הכל ביחד
ובסוף נולדת לנו ארוחה שלמה בסיר אחד.
ככה הסיר הזה.
קל
טעים
צבעוני
ומתאים יופי לארוחה משפחתית.
החומרים:
4-6 חלקי עוף שאוהבים
3 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות גדולות
2 גזרים מקולפים וחתוכים לרצועות של 2-3 ס"מ
1 קישוא חתוך לרצועות של 2-3 ס"מ
1 כרשה חתוכה לקוביות
8-10 עגבניות שרי חצויות
(או כל ירק שיש לכם, בא לכם, מתחשק לכם)
1/2 כוס זיתים ירוקים מגולעים
תבלינים:
1 כפית כורכום
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה אדומה
1 כף סויה
1 כף קטשופ
מלח ופלפל
ובנוסף 1 כוס מים
1/4 כוס שמן
ההכנה:
-מתבלים את העוף ב-1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה ומעט מלח ופלפל.
-מחממים את השמן בסיר ומטגנים את העוף משני הצדדים עד הזהבה (זה לוקח בערך 6-8 דקות לכל צד).
-בינתיים מערבבים את כל הירקות עם חצי כפית התבלינים שנשארו, מוסיפים את הסויה והקטשופ ומערבבים הכל יחד.
-כשהעוף מזהיב מוסיפים את הירקות, הזיתים וכוס המים.
-מכסים מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים הכל יחד כשעה על אש נמוכה.
-להעמקת הטעם אפשר להכניס את הסיר לתנור מחומם מראש 170 מעלות לחצי שעה ללא מכסה. תענוג.
מצרכים
- 4-6 חלקי עוף שאוהבים
- 3 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות גדולות
- 2 גזרים מקולפים וחתוכים לרצועות של 2-3 ס"מ
- 1 קישוא חתוך לרצועות של 2-3 ס"מ
- 1 כרשה חתוכה לקוביות
- 8-10 עגבניות שרי חצויות
- (או כל ירק שיש לכם, בא לכם, מתחשק לכם)
- 1/2 כוס זיתים ירוקים מגולעים
- תבלינים:
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה אדומה
- 1 כף סויה
- 1 כף קטשופ
- מלח ופלפל
- ובנוסף 1 כוס מים
- 1/4 כוס שמן
הוראות הכנה
-מתבלים את העוף ב-1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה ומעט מלח ופלפל.
-מחממים את השמן בסיר ומטגנים את העוף משני הצדדים עד הזהבה (זה לוקח בערך 6-8 דקות לכל צד).
-בינתיים מערבבים את כל הירקות עם חצי כפית התבלינים שנשארו, מוסיפים את הסויה והקטשופ ומערבבים הכל יחד.
-כשהעוף מזהיב מוסיפים את הירקות, הזיתים וכוס המים.
-מכסים מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים הכל יחד כשעה על אש נמוכה.
-להעמקת הטעם אפשר להכניס את הסיר לתנור מחומם מראש 170 מעלות לחצי שעה ללא מכסה. תענוג.