סלט סלק ובטטה

על ידי בנעלי בית 14/10/2018

אחד הירקות שמככבים אצלי במטבח הוא הסלק

מתקתק, אדמדם, מכיל מינרלים למיניהם, טעים

והוא גם חברותי כי הוא מתחבר להרבה ירקות.

עושה איתו המון סלטים

מחברת אותו כל פעם לחבר אחר

הפעם בחרתי בבטטה

שילוב נחמד, צבעוני וטעים.

רצוי להגיש את הסלט הזה בשכבות כי ככה הוא הכי יפה ולערבב אותו לעיני הסועדים.

צריך:

2 סלקים מבושלים וקלופים

2 בטטות בינוניות

2 בצלים

5-6 עלי חסה חתוכים

2 כפות גרעיני חמניות

2 כפות צנוברים

חופן פקאן סיני

לרוטב:

2 כפות חומץ בלסמי

1 כף שמן זית

מעט סוכר

מלח ופלפל

מכינים:

-חותכים את הבטטות והבצלים לקוביות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מזלפים מעט שמן זית ומלח גס ואופים בחום 170 מעלות, 20 דקות בערך עד שהבטטות רכות.

-מרכיבים את הסלט: על צלחת הגשה מניחים את עלי החסה מעליהם את הבטטות והבצל האפויים, הסלק ומפזרים את כל הפיצוחים.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול, מזלפים על הסלט ומגישים.

rinati אחד הירקות שמככבים אצלי במטבח הוא הסלק מתקתק, אדמדם, מכיל מינרלים למיניהם, טעים והוא גם חברותי כי הוא מתחבר להרבה ירקות. עושה… הדפס מתכון

-מרכיבים את הסלט: על צלחת הגשה מניחים את עלי החסה מעליהם את הבטטות והבצל האפויים, הסלק ומפזרים את כל הפיצוחים.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול, מזלפים על הסלט ומגישים.