אורז וקישואים

כשהייתי ילדה אמא שלי תמיד אמרה

"אם זוג מסיים שק מלח מיום החתונה. סימן שהנישואים יחזיקו מעמד.."

שהרי לסיים שק מלח מתחילת הנישואין לוקח כמה שנים טובות..

לא בטוח אם זה סימן מוכח.. אבל מי שאני שאתווכח עם מלכת האמרות.

רק לא היה לה שום משפט על שק אורז..

כי אם היה לה איזה משפט, מעניין מה היה לה להגיד

כי אצלנו שק אורז נגמר די מהר.

אורז הוא הכוכב בבית.

אחת התוספות האהובות מאוד על האכלנים בבית.

כיום יש המון סוגי אורז וכל מיני תזונאים למיניהם ממליצים על אורז מלא, אורז בר, אורז חום ועוד כל מיני אורזים עם הרבה מילות תואר.

אני נשארתי עם האורז הלבן, הפשוט, הרגיל והמוכר,

ובמיוחד האורז הבסמטי

למה?

כי הוא האהוב ביותר פה בבית

כי התרגלתי אליו

כי הוא התרגל אלי

כי לפני שנים חברה שמבינה במזונות אמרה שאם כבר אורז לבן אז עדיף אורז בסמטי, הוא יותר בריא ומשחרר מעט סוכרים (לא בדקתי את התיאוריה הזו אף פעם)

כי הוא תמיד יוצא טעים, יוצא גרגר גרגר, בלי הידבקויות.

הפעם הכוכב השתלב עם קישואים.

תוספת נפלאה וקלילה.

מצרכים:

2 קישואים חתוכים לפרוסות

1 בצל

1/2 כוס אורז

3 כפות רסק עגבניות

צרור פטרוזיליה

11/2 כוסות מים

1 כפית פפריקה

1 כפית כורכום

מלח ופלפל

מעט שמן לטיגון

מכינים:

-משרים את האורז חצי שעה במים קרים.

-מטגנים במעט שמן את הבצל והקישואים עד שהם מזהיבים.

-מסננים את האורז מהמים נותנים לו שטיפה קלה ומוסיפים לסיר.

-מוסיפים את שאר החומרים: רסק עגבניות, תבלינים, פטרוזיליה והמים ומערבבים.

-מכסים מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים עוד 20 דקות בערך עד שהנוזלים נספגים.

-מכבים אש ומשאירים את הסיר סגור עוד 15 דקות.

rinati כשהייתי ילדה אמא שלי תמיד אמרה "אם זוג מסיים שק מלח מיום החתונה. סימן שהנישואים יחזיקו מעמד.." שהרי לסיים שק מלח מתחילת… הדפס מתכון

מצרכים

2 קישואים חתוכים לפרוסות
1 בצל
1/2 כוס אורז
3 כפות רסק עגבניות
צרור פטרוזיליה
11/2 כוסות מים
1 כפית פפריקה
1 כפית כורכום
מלח ופלפל
מעט שמן לטיגון

הוראות הכנה