אני נורא אוהבת את חג החנוכה
הבית מתמלא אור
משפחה
חברים
וכולם יחד עומדים מדליקים נרות ושרים שירי חנוכה.
אווירה מיוחדת, נפלאה וחמימה.
אצלנו ישנה מסורת כזו שלכל אחד מאיתנו ישנה חנוכייה בה הוא מדליק את הנרות.
כך שכל ערב עומדות ליד החלון חמש חנוכיות ומפיצות את אורן בבית פנימה והחוצה.
לכל אחד החנוכייה המסוימת שלו.
ואחרי טקס הדלקת נרות איך אפשר בלי קצת אוכל.
ולכן חייבת לעמוד על השולחן קערה גדולה עם לביבות.
לרוב לביבות תפוחי אדמה.
השנה קצת גיוונתי
והוספתי לערמה גם לביבות גינה
עם המון ירקות וקמצוץ גבינה.
החומרים:
1 קישוא גדול
חתיכה של דלעת (או בטטה גדולה)
2 גזרים מקולפים
3-4 פרחי כרובית בינוניים קצוצים קטן קטן
1 בצל גדול
חופן של פטרוזיליה/כוסברה קצוץ
1/2 כוס גבינה מגוררת (צהובה/מוצרלה/פרמז'ן)
2-3 כפות גדושות קמח
2 ביצים
מלח ופלפל
שמן לטיגון
ההכנה:
-מגרדים על פומפייה עבה קישוא, דלעת, גזרים, ובצל. מעבירים לקערה.
-מוסיפים לקערה את הכרובית, הפטרוזיליה, הגבינה, הביצים, הקמח והתבלינים ומערבבים לעיסה אחידה.
-מחממים שמן במחבת, יוצרים מהבלילה לביבות ומטגנים כל צד עד השחמה.
גיוונים:
-במקום לטגן אפשר לאפות.
-ניתן להוסיף כל ירק שבא לכם.
-אפשר לוותר על הגבינה.
-רצוי להוסיף לצד הלביבות רוטב מיוגורט שום מלח ופלפל.
מצרכים
- 1 קישוא גדול
- חתיכה של דלעת (או בטטה גדולה)
- 2 גזרים מקולפים
- 3-4 ראשי כרובית בינוניים קצוצים קטן קטן
- 1 בצל גדול
- חופן של פטרוזיליה/כוסברה קצוץ
- 1/2 כוס גבינה מגוררת (צהובה/מוצרלה/פרמז'ן)
- 2-3 כפות גדושות קמח
- 2 ביצים
- מלח ופלפל
- שמן לטיגון
הוראות הכנה
-מגרדים על פומפייה עבה קישוא, דלעת, גזרים, ובצל. מעבירים לקערה.
-מוסיפים לקערה את הכרובית, הפטרוזיליה, הגבינה, הביצים, הקמח והתבלינים ומערבבים לעיסה אחידה.
-מחממים שמן במחבת, יוצרים מהבלילה לביבות ומטגנים כל צד עד השחמה.