חטיפי כרובית אפויים

איזה חטיף נפלא וטעים

מתאים לימים החמים?

זוהי הכרובית הלבנבנה

שהיא חצי אפויה

בפירורי לחם מצופה

ונכנסת לתנור להשחמה.

זהו פתרון נפלא

להעסיק את הילדים בזמן החופשה,

או משמשת כתוספת לארוחה

ועם רוטב חרדלי זו בכלל חגיגה.

החומרים:

1/2 כרובית מפורקת לפרחים קטנים

1 ביצה + 2 כפות מים

1 כוס פירורי לחם

2 כפיות שמיר קצוץ

2 כפיות פטרוזיליה קצוצה

2 כפות גבינה מגוררת (צהובה, מוצרלה) (לא חובה)

1 כף פפריקה אדומה

1 כף שומשום

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל

ההכנה:

-מניחים את פרחי הכרובית בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה, ממשיכים לבשל עוד 10 דקות. מסננים את פרחי הכרובית.

(הכרובית צריכה להיות חצי מבושלת ולא רכה מידי).

-מחממים תנור 160 מעלות.

-בכלי מערבבים ביצה ומים.

-בכלי נוסף מערבבים פירורי לחם, שמיר, פטרוזיליה, גבינה מגוררת, שומשום ואת התבלינים.

-מצפים תבנית מתאימה לתנור בנייר אפייה.

-טובלים כל פרח בביצה ואח"כ בתערובת פירורי הלחם, מניחים על נייר האפייה.

-אופים כ-20 דקות עד השחמה קלה.

*כמובן שבמקום לאפות אפשר לטגן בשמן עמוק.